Thương hiệu Balocco – Con đường từ tiệm bánh nhỏ đến biểu tượng ẩm thực Ý qua gần thế kỷ phát triển.

## Quá trình hình thành

### Khởi nguồn từ tình yêu nghệ thuật làm bánh

Nhà sáng lập Francesco ra đời năm 1903 tại Narzole, bắt tay vào công việc bánh ngọt từ năm 11 tuổi. https://balocco.net/

## Sản phẩm đặc trưng

### Bánh quy sang trọng

Dòng Risofrolle: Công thức riêng biệt pha trộn 59% bột mì Ý.

### Triết lý sản xuất

3 Không: Không chất bảo quản nhân tạo, Không biến đổi gen, Không lai tạo giống.

## Đối tác chiến lược

### Juventus FC

Sự hợp tác 12 năm dài được xem như case study thành công trong ngành thể thao – ẩm thực.

## Giá trị cốt lõi

Sứ mệnh tăng trưởng xanh: Sử dụng năng lượng tái tạo toàn phần từ năm 2020.

## Chiến lược phát triển

Hệ thống sản xuất nhỏ: Giải pháp sản xuất trực tiếp cho điểm bán hàng cao cấp.